【ワタミの宅食】高齢者でも大丈夫？味は濃い？薄い？

ワタミの宅食は「だし」の味がしっかりしています。

「濃い」というほどではありませんが、「薄い」と感じることはないですね。

「だし」が基本となっているので高齢者が食べても「おいしい」と思える味付けになっています。

おいしさの秘密は「だし」にあり、レシピは全て管理栄養士が設計しているので塩分量や糖分量にも配慮してくれているのもうれしいですね。

高齢になるといろいろと健康に問題を抱えることがありますが、高齢者にもおすすめできる宅食サービスですよ。

実際、ワタミの宅食は「高齢者食宅配市場」で売上シェアNo.1(2010〜2023年)となっています。

今回は高齢者がワタミの宅食を楽しめるのか、という観点で味付けの秘密について解説します。

「だし」にこだわった味付け

ワタミの宅食の味付けの基本は「だし」です。

だしを使うことにより、塩分などを抑えたうえで薄味にならないように工夫がされています。

「だし」のこだわり

ワタミの宅食に使われている「だし」は、かつお節、しいたけ、昆布、そして白菜だしの４種類です。

この４種類のだしをプロの料理人が低温でじっくり仕上げていくのでおいしいお惣菜が作られるんですね。

「だし」を使うことで塩分にも配慮しているのです。

管理栄養士と料理人の共同で作る献立

ワタミの宅食の献立は管理栄養士と料理人が共同で献立作りをしています。

食事の栄養バランスのプロである管理栄養士と料理のプロである料理人とが協力して献立を設計しているので、ワタミの宅食は健康的でありながらおいしいんですね。

高齢者になると「濃い味」が好きになる？

高齢になると味覚障害などで、特に「塩味」や「甘味」の味覚低下が起きやすいです。

そのため料理を食べても薄味に感じてしまい、つい塩や砂糖を余分に加えてしまって「濃い味」になってしまうんですね。

その結果、塩分や糖分の過剰摂取をしてしまい高血圧や糖尿病といった病気になりやすくなってしまいます。

５日分のトータルを考えた栄養バランス

自分ではなかなか栄養のバランスを意識するのは難しいですが、ワタミの宅食では５日分のセットでトータルの栄養バランスを考えて設計しています。

そして「だし」を使うことで塩分や糖分を抑えて高齢者でも楽しめる味を実現しているんですね。

料金表（ワタミの宅食）

ご飯付きお弁当	まごころ御膳	まごころ小箱	まごころ小箱（小）
通常価格（５日分）	3,400円	2,950円	2,200円
初回限定価格 （５日分）	2,720円	2,360円	1,760円

おかずのみお惣菜	まごころおかず	まごころ手鞠	まごころダブル
通常価格（５日分）	3,450円	2,950円	3,950円
初回限定価格 （５日分）	2,760円	2,360円	3,160円

送料はいつでも無料というのはうれしいポイントですね。

まとめ

高齢者でも楽しめるワタミの宅食をぜひ試してみてください。